El asado de chivo de Lonquimay es un clásico del verano en la Región de La Araucanía. Se puede disfrutar de esta fiesta gastronómica que destaca por ser para toda la familia y por tener como atractivo un plato exquisito, reconocido por exigentes paladares. Esta actividad se realiza cada año a mediados de febrero y por supuesto la mejor opción para disfrutar de ella es hacer sus reservas en Cabaña La Esperanza y asegurarse una cómoda y tranquila estadía durante los días que dura esta fiesta.